Vufflens-le-Château, le 18 janvier 2019

L’année 2019 du calendrier chinois débutera dans de nombreux pays d’Asie le 5 février avec au programme quinze jours de festivités colorées. Le Chien laissera sa place au Cochon, 12^ème signe du zodiaque chinois. Depuis 2010, la maison londonienne Newby Teas respecte la tradition en créant pour le Nouvel An chinois un thé spécial en édition limitée. Découvrez le nouveau « Festive Tea Caddy » mettant à l’honneur l’Année du Cochon !

Bienvenue dans l’année du Cochon en dégustant une tasse du délicieux thé Newby créé pour cette occasion : un thé noir d’Assam primé, cultivé dans les régions éloignées du nord-est de l’Inde. Il est mélangé à des morceaux d’amandes de la meilleure qualité qui se marient à merveille avec la signature maltée du thé d’Assam.

Deux boites différentes ont été créées pour honorer la culture et la mythologie chinoise :

–       La version rouge arbore un superbe motif de Cochon doré sur fond rouge. Un clin d’œil à la tradition chinoise qui consiste à offrir pendant cette période festive une petite enveloppe rouge dans laquelle se trouve une pièce dorée sur laquelle est gravé le signe du zodiac représentatif de la nouvelle année. Cette pièce symbolise les voeux de santé, de richesse et de prospérité.

–       La version bleue met en lumière un Cochon à l’air espiègle !

Un cadeau qui ravira les connaisseurs de thé, les personnes sensibles à la culture chinoise et pour lesquelles le début d’une nouvelle année dans ce calendrier a toute sa signification.

En vente sur l’e-boutique www.newbyteas.ch

Prix : CHF 21.- par boite de 125 gr

Les thés Newby sont servis, entre autres : au Lausanne Palace, au Beau Rivage Genève, au Grand Hôtel du Lac à Vevey, au Parc Hôtel à Gstaad, à l’Ecole Hôtelière de Lausanne, etc. Ils sont en vente sur l’e-boutique newbyteas.ch, à la boutique Newby Teas à Gstaad, chez Globus Genève et chez Caviar House & Prunier Genève

A propos de Newby Teas

 La maison de thé londonienne Newby Teas a été fondée en 2000 par Monsieur Nirmal Sethia.

 Newby Teas est la marque internationale la plus récompensée dans le secteur du thé haut de gamme. La société s’est engagée à préserver non seulement le caractère du thé, mais aussi son histoire et sa culture. Chez Newby, la qualité est la priorité numéro un. En n’utilisant que les feuilles d’un même jardin, les normes peuvent varier d’une année à l’autre. C’est pourquoi seules les meilleures feuilles d’une variété de jardins de thé, cueillies à leur plus haute saison, sont sélectionnées. Des experts en dégustation goûtent des milliers de récoltes. Leurs recommandations sont envoyées au fondateur et grand spécialiste du thé, M. Sethia. Ce n’est qu’après avoir personnellement goûté et approuvé chaque thé qu’il sera autorisé à porter le nom de la marque Newby.

 Lors de la création de Newby Teas, Nirmal Sethia était déterminé à résoudre le problème de l’impact négatif du transport du thé sur la qualité. Dans ce but, un laboratoire de conservation, de stockage, de mélange et d’emballage unique en son genre et dans le monde a été inauguré en 2005 à Calcutta en Inde. Un lieu stratégique situé au centre de toutes les régions productrices de thé, réduisant ainsi le temps de transit. Une fois cueillies, les feuilles de thé sont directement envoyées au laboratoire afin d’y être conservées, mélangées et leurs arômes préservés grâce à un emballage multicouches spécialement conçu par Newby. Ainsi la lumière, la chaleur, l’humidité et les odeurs qui sont les ennemis connus du thé sont repoussés. Ce processus garantit que le thé se trouvant à l’intérieur donnera le meilleur de sa qualité lorsqu’il arrivera dans la tasse.

 A ce jour, Newby a remporté 129 récompenses pour ses produits innovants, dont 54 attribués par le prestigieux Global Tea Championship (anciennement connu sous le nom de North American Tea Championship), parmi lesquels de nombreux honneurs de la première place pour les exquises Newby Silken Pyramids. Le design des emballages de Newby Tea a également été primé à six reprises.

 Newby est membre de l’Ethical Tea Partnership (ETP), une organisation vouée à l’amélioration de la vie et de l’environnement des travailleurs du thé à travers le monde. Newby partage les objectifs de l’ETP visant à rendre la production de thé meilleure, plus équitable et plus durable sur le plan environnemental.