Photos © EHG

Entretien avec Susanne Welle Directrice de l’Ecole Hôtelière de Genève

Fondée en 1914, l’École Hôtelière de Genève (EHG) est l’une des institutions les plus anciennes et prestigieuses consacrées à la formation des futurs leaders de l’industrie hôtelière mondiale. Située au cœur de Genève, la capitale internationale de la diplomatie, l’EHG se distingue par une approche académique qui allie tradition et innovation. L’école propose une gamme variée de programmes couvrant tous les aspects de la gestion hôtelière, de l’hospitalité de luxe à la gestion durable, tout en s’adaptant aux évolutions du secteur. Son réseau influent d’anciens élèves, ses partenariats avec les plus grands groupes hôteliers et son engagement pour l’excellence en font un centre d’apprentissage unique. En 2024, l’EHG célèbre son 110e anniversaire, un jalon important qui témoigne de sa longévité et de son influence dans l’éducation hôtelière. Cette année marque également une période de croissance, avec un nombre record d’inscriptions et l’introduction de nouvelles formations post-diplômes visant à relever les défis modernes de l’industrie.

Monde Économique : L’EHG célèbre cette année ses 110 ans d’existence. Quelle est, selon vous, la plus grande force de l’École Hôtelière de Genève, et comment cet héritage influence-t-il encore aujourd’hui les valeurs de l’école ?

Susanne Welle : L’EHG a su évoluer avec son temps tout en restant fidèle à ses racines. Notre plus grande force réside dans notre capacité à allier tradition et innovation. Depuis 110 ans, nous formons des professionnels de l’hôtellerie et de la gestion avec un savoir-faire reconnu, tout en intégrant les nouvelles technologies et tendances du marché. Cet héritage nous permet d’inculquer à nos étudiants des valeurs fondamentales telles que l’excellence, la rigueur et le service personnalisé, des qualités qui restent essentielles dans l’industrie actuelle. Nos programmes post-diplômes, par exemple, incarnent cet équilibre entre tradition et modernité, en proposant des spécialisations en gestion hôtelière et événementielle adaptées aux besoins de demain.

Monde Économique : Qu’est-ce qui vous rend la plus fière en tant que directrice d’une institution aussi renommée et ancienne que l’École Hôtelière de Genève ?

Susanne Welle : Ce qui me rend la plus fière, c’est l’impact durable que l’EHG a eu sur ses étudiants et sur l’industrie hôtelière depuis plus d’un siècle. Cette année, nous avons dû ouvrir une classe supplémentaire, preuve de l’attrait grandissant pour notre secteur après la pandémie. Voir cette passion renaître chez les jeunes talents est extrêmement gratifiant. Mais ce qui m’inspire tout autant, c’est l’héritage que nous continuons de bâtir : nos alumni occupent aujourd’hui des postes clés à travers le monde, et ils incarnent les valeurs d’excellence et de service qui définissent notre école. Leur réussite est un reflet direct de notre mission et de notre engagement.

Monde Économique: L’EHG continue d’innover, notamment avec le lancement de nouvelles formations post-diplômes en octobre. Pouvez-vous nous en dire plus sur ces nouveaux programmes et la manière dont ils répondent aux évolutions du secteur de l’hôtellerie ?

Susanne Welle : Nous sommes très fiers de lancer six nouveaux programmes post-diplômes, dont deux en 2024 et quatre autres en 2025. Ces programmes ont été soigneusement conçus pour répondre aux besoins d’une industrie en pleine mutation, tout en offrant une flexibilité adaptée aux professionnels d’aujourd’hui. Grâce à leur format modulaire et à temps partiel, ces formations permettent aux étudiants de continuer à travailler tout en se formant. De plus, la dimension hybride permet aux participants éloignés de suivre les cours à distance. Nos programmes couvrent des sujets clés comme l’intelligence artificielle, la responsabilité sociétale des entreprises (RSE) et l’innovation, des thèmes essentiels pour les professionnels souhaitant rester à la pointe des tendances. Ces formations s’adressent aussi bien aux personnes souhaitant se réorienter dans cette industrie passionnante qu’à celles cherchant à renforcer leur expertise pour anticiper les évolutions du secteur.

Monde Économique : Depuis 1914, l’hôtellerie a énormément évolué. Quelles tendances voyez-vous transformer l’industrie hôtelière dans les prochaines décennies, et comment préparez-vous vos étudiants à ces changements ?

Susanne Welle : L’industrie hôtelière continuera de connaître des transformations radicales dans les décennies à venir, influencées par des tendances majeures comme l’intelligence artificielle, la durabilité et l’évolution des attentes des consommateurs. À l’EHG, nous sommes convaincus que l’avenir de l’hôtellerie repose sur la capacité à anticiper et à intégrer ces changements. D’une part, l’intelligence artificielle va révolutionner la gestion de la relation client grâce à des outils de personnalisation ultra-précis et des processus automatisés. Nous formons nos étudiants à utiliser ces technologies tout en préservant une approche humaine et personnalisée. D’autre part, la durabilité est désormais incontournable. Nos programmes post-diplômes incluent des modules sur la gestion responsable et l’impact environnemental, afin que nos diplômés soient préparés à évoluer dans un secteur où les pratiques durables ne sont plus une option, mais une nécessité. Enfin, les attentes des clients évoluent rapidement : l’expérience hôtelière est désormais plus immersive et personnalisée que jamais, grâce à la digitalisation et aux services à la demande. Nous encourageons nos étudiants à innover constamment, que ce soit à travers notre Start-up Bootcamp ou nos collaborations avec des entreprises pionnières du secteur. En intégrant ces tendances dès maintenant, nous préparons nos étudiants à devenir non seulement des experts, mais aussi des leaders capables de transformer cette industrie.

Monde Économique : Quelles sont vos perspectives?

Susanne Welle : Nos perspectives pour l’avenir sont ambitieuses et s’inscrivent dans la continuité de notre mission. Nous aspirons à continuer d’exister pour encore 110 ans et plus, tout en renforçant notre position de leader de l’enseignement de l’hospitalité en français en Suisse. L’apprentissage tout au long de la vie est une valeur fondamentale à l’EHG. Que ce soit pour des étudiants en formation initiale, pour des professionnels en reconversion ou pour ceux cherchant à se perfectionner, nous proposons des parcours adaptés à chaque étape de leur vie. Avec nos nouveaux programmes post-diplômes, nous renforçons notre offre de formation continue, afin de permettre à nos étudiants de rester à la pointe des évolutions du secteur hôtelier. Nous souhaitons être un acteur incontournable de la formation en hôtellerie, en offrant des programmes qui allient tradition, excellence et innovation.

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