Photo © Mandarin Oriental

Mandarin Oriental, Geneva est ravi d’annoncer l’ouverture prochaine d’une expérience gastronomique exceptionnelle en collaboration avec le groupe Ottolenghi. Ce partenariat introduira pour la première fois en Suisse l’univers culinaire unique and vivant signé Ottolenghi.

Yotam Ottolenghi a ainsi commenté : « Ottolenghi arrive à Genève. Je suis ravi de notre partenariat avec le groupe Mandarin Oriental, reconnu mondialement pour ses établissements de renom et sa véritable passion pour la cuisine. Nous partageons la même vision ! Inspirée par la philosophie d’Ottolenghi et de ROVI, notre offre mettra l’accent sur les légumes, les fermentations et la cuisson au feu, agrémentée d’herbes et d’épices venues des quatre coins du monde. C’est une cuisine ensoleillée et joyeuse, servie dans un cadre élégant. Je suis certain qu’elle séduira toutes les personnes habitant ou travaillant à Genève, ainsi que ses visiteurs du monde entier, dont beaucoup connaissent déjà notre cuisine à travers nos livres ou leurs séjours à Londres. J’ai hâte ! »

Paul Jones, Directeur Général du Mandarin Oriental, Geneva, a également fait part de son enthousiasme : « Au sein du groupe Mandarin Oriental, nous nous efforçons d’offrir à nos hôtes le meilleur en matière d’excellence gastronomique. La collaboration avec Ottolenghi, un nom associé à une cuisine innovante et raffinée, s’inscrit parfaitement dans notre volonté de proposer des expériences mémorables et uniques. Nous sommes convaincus que ce nouveau restaurant deviendra une destination de choix à Genève. »

Connus pour leur accent sur des ingrédients frais et de saison et des plats visuellement attractifs, les restaurants Ottolenghi offrent un mélange inédit de cuisine conviviale et de saveurs méditerranéennes audacieuses. Inspiré par le concept londonien ROVI, le premier établissement d’Ottolenghi en dehors du Royaume-Uni mettra à l’honneur un menu articulé autour des légumes. Nommé à juste titre Ottolenghi, il se distinguera par un intérieur chaleureux et accueillant, avec des accents de bois riche et des touches de rouge et d’or, alliant l’atmosphère d’un restaurant suisse au style signature d’Ottolenghi.

Ce nouveau lieu d’échanges au Mandarin Oriental, Geneva sera ouvert pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner. Il comprendra un bar animé servant des cocktails inventifs, une véranda et une cuisine ouverte autour d’un imposant grill. Le concept se concentrera sur des plats à partager méditerranéens, tandis que le menu mettra l’accent sur l’amour des légumes et un engagement à s’approvisionner localement autant que possible.

Que ce soit pour un petit déjeuner relaxant, un déjeuner sur le pouce ou un dîner savoureux, les clients peuvent s’attendre à un voyage culinaire incarnant le cœur et l’âme de la philosophie d’Ottolenghi : une ode à la saveur, à la créativité et à la joie de partager des plats gourmands au cœur de Genève.

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